株式会社ゼンショウの運営する
「一笑」のこだわりは、全国の産地から一頭買いした
極上黒毛和牛を対面式カウンターで切り分け、
接客を楽しみながら料理を提供していく、
「板前焼肉」というスタイル。
お肉の質だけに頼らず、接客も一流を極めたい。
お客様の反応を直に感じながら、
お一人お一人に合ったおもてなしを追求してきました。

そんな一笑は、2008年創立以来、
堅実に売上を伸ばしており、
現在大阪市内に9店舗を構えるまでに成長致しました。
20代～30代のスタッフが中心で、
社長自身も40代という
比較的若年層が活躍する若い企業です!!
そのため、社長とも気軽に話が出来る
フランクな雰囲気で業務に取り組んでいます♪

『入社後の流れ』
入社後は先輩が包丁の持ち方や仕込みの方法など、
イチから丁寧にお教え致します!!
お店の顔であるお肉をさばけるようになるまでは、
ある程度の経験が必要ですが、
一般的な飲食店と比べると調理工程も少なく
作業自体はとてもシンプル!!
厳しい修行とも無縁ですので、
未経験の方も安心してチャレンジ出来ます♪

★経営のノウハウが学べ、独立に最適な環境!!
部門が細分化されている大手チェーン店と異なり、
調理から接客、アルバイト育成、売上管理、在庫管理
これらを全て各店の店長に一任しております。
任される範囲が広い事から、
店長は自身の店を運営する感覚で、
飲食店経営の全ノウハウを学ぶ事が出来ます。
自身の成長だけでなく、将来の独立に活かせる環境です♪

★社内交流も充実!!
板前、、、のワードを見ると、、
職人肌が強いイメージを彷彿しますが、
そんな事は一切ありません(^^)
実務に関係あるカリキュラムから、
社員旅行、決起会、食事会 etc...
様々な交流の場を設けております。
社員同士の結束だけでなく、
わからない不安感を払拭できる場が多くあり、
気軽に何でも聞ける環境作りを徹底しています!!

★未経験スタートでも活躍できる!!
飲食業界から転職を果たした先輩も多いですが、
全くの異業界から転職し、
3年で店長に昇格したスタッフもいます!!
『会社を作るのは、人が全て』という理念を元に、
一人ひとりにフォーカスして評価致します!!
キャリアアップのチャンスが多くある環境なので、
未経験からでも腰を据えて働けます♪